Tosta de albaricoques asados, queso de cabra y miel de lavanda

Tosta de albaricoques asados, queso de cabra y miel de lavanda
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Laura A. Méndez

Experta en Dietética y Nutrición

may 9, 2024

¡Descubre cómo preparar unas deliciosas tostas de albaricoques, queso de cabra, y miel de lavanda en minutos! Esta receta única combina sabores exquisitos que deleitarán tus sentidos y harán de tu desayuno o tu merienda un momento memorable. ¡Atrévete a experimentar con esta explosión de sabor!

Dificultad: fácil

Tiempo de preparación: 15 a 20 minutos 

Información nutricional (valor energético): 380 kcal

Cantidad: 2 personas

Número de comensales: lácteos, frutos secos y gluten

 

Descubre los orígenes y beneficios del albaricoque, una fruta versátil

Los albaricoques tienen sus raíces en Asia central y han sido valorados por su exquisito sabor dulce y su abundante valor nutricional a lo largo de los siglos. Esta fruta, rica en vitamina A y fibra, no solo añade un toque de dulzura a nuestras tostas, sino que también aporta beneficios para la salud. Su contenido de vitamina A contribuye a la salud ocular y la piel, mientras que la fibra promueve la salud digestiva y la saciedad. Incorporar albaricoques a tu dieta no solo es delicioso, ¡sino también una elección nutritiva que tu cuerpo agradecerá!

Si te preguntas cuándo es la temporada del albaricoque, decirte que se sitúa entre mayo y agosto. Así que se puede considerar una fruta de verano. 

Combinación de sabores: la mejor manera de empezar el día

¿Te imaginas empezar tu día o disfrutar de una tarde relajada con unas deliciosas tostas de queso de cabra y albaricoques asados? ¡Es un verdadero festín para el paladar! El queso de cabra suave se mezcla a la perfección con la dulzura de los albaricoques asados, y la miel de lavanda le da ese toquecito mágico que te hará suspirar de placer. Cada bocado es una experiencia inolvidable, una combinación de sabores que te pondrá una sonrisa en el rostro. ¡No te pierdas esta maravillosa forma de empezar o terminar tu día! 

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INGREDIENTES

  • 4 rebanadas de pan de centeno, integral o de tu elección
  • 150 gramos de queso de cabra
  • 4 albaricoques maduros
  • Miel de lavanda (o miel común si no está disponible)
  • Un puñado de nueces picadas
  • Hojas frescas de albahaca para decorar
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación de esta receta de tosta de albaricoques asados, queso de cabra y miel de lavanda

  1. Precalienta el horno a 180° y coloca, en una bandeja con miel y sal, los albaricoques lavados, cortados a la mitad y sin hueso. Hornéalos durante 15 minutos hasta que estén caramelizados. Estarán caramelizados cuando estén blandos, pero sin deshacerse, y de un color más brillante.

  2. Tuesta el pan y úntalo con queso de cabra. Si utilizas pan de centeno, una opción muy saludable, estarás aportando más fibra a tu dieta.

  3. Coloca los albaricoques asados sobre el queso y espolvorea con nueces picadas.

  4. Rocía la tosta con miel de lavanda y aceite de oliva, y añade pimienta para realzar los sabores.

  5. Decora con hojas de albahaca fresca.

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EL TRUCO  

Antes de hornear, espolvorea ligeramente una pizca de canela sobre los albaricoques asados. La canela añadirá un toque de calidez y profundizará el sabor dulce de esta fruta.

Fuente:

  • Elaboración propia.