Tartar de atún con ensaladilla rusa y mayonesa ‘light’

Dificultad: fácil

Tiempo de preparación: 10 minutos 

Información nutricional (valor energético): 280 kcal/ración

Número de comensales: 2 personas

Alérgenos: leche, pescado, huevo, soja 

Reinventar un plato tradicional para hacerlo más ligero es como jugar con la comida de una manera genial. ¿Lo has probado alguna vez? Es intentar sustituir los ingredientes de siempre por alternativas más ligeras y menos cargadas de calorías. 

Por ejemplo, en esta ensaladilla, en lugar de las patatas, proponemos unas manzanas crujientes que le dan un toque fresco y dulzón. Y en vez de la mayonesa de siempre, que como sabemos se prepara con huevos y gran cantidad de aceite, utilizaremos una salsa de yogur, que es más sana y refrescante, ¡pero igual de cremosa! Así, conseguimos bajar el contenido calórico al plato sin perder nada de sabor. Es como darle un toque de magia a la comida de siempre para hacerla más ligera y apetitosa.

Atrévete a aligerar tus platos y descubrir nuevos sabores 

Abrirse a nuevos platos y cambios en la cocina es como abrir las puertas a un mundo lleno de sabores y experiencias emocionantes. A veces, podemos sentirnos un poco nerviosos al probar algo nuevo, pero es importante recordar que cada plato es una aventura culinaria en sí misma. Al aceptar el cambio, nos permitimos explorar una amplia gama de ingredientes y técnicas que pueden sorprendernos gratamente. Es como desafiar a nuestro paladar a descubrir nuevos sabores y texturas que nos inspirarán a experimentar más en la cocina.

No se trata de renunciar a los sabores familiares, sino de ampliar nuestro repertorio gastronómico para disfrutar de una variedad infinita de delicias culinarias. Al abrir nuestra mente y nuestro paladar a estos cambios, nos damos la oportunidad de enriquecer nuestra experiencia y disfrutar de nuevos sabores que el mundo tiene para ofrecer.