Salmorejo de pepino: pensamos en tu alimentación sana

En julio, hemos escogido esta hortaliza de verano que tiene una gran cantidad de propiedades y beneficios para tu salud: el pepino.

En cuanto a su origen, se dice que es de la India, aunque no hay certeza de ello. Se cultiva en el oeste asiático desde hace más de tres mil años y es probable que fuera llevado a Europa por los romanos. Pertenece a la misma familia que la sandía, el melón y la calabaza.

Entre sus diversas virtudes, el pepino es rico en fibra, por lo que nos ayudará a aliviar problemas digestivos, como la acidez o la pesadez estomacal.

Tiene un alto contenido en agua por lo que su aporte calórico es muy bajo, contiene fibra y vitaminas A,B y C, que te ayudarán a protegerte de los resfriados. Rico en magnesio, calcio, fósforo y potasio.  

Beneficios del pepino para la salud

● Excelente diurético.

● Reparador de la mucosa intestinal.

● Ayuda a eliminar las toxinas del cuerpo.

● Facilita la digestión, pesadez y acidez.

● Reduce la presión arterial.

● Contiene un mineral llamado sílice, que ayuda a fortalecer los huesos, músculos, ligamentos y tendones.

● Ayuda a mantener la piel sana, alivia la irritación y reduce la inflamación.